杏仁海绵蛋糕
杏仁海绵蛋糕的做法步骤
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1准备材料 -
2鸡蛋加糖,放入40度左右的热水中,打发至湿性泡发 -
3筛入面粉,翻拌均匀 -
4放入黄油,继续翻拌均匀 -
5倒入模具中,表面撒上杏仁片 -
6烤箱中层,上下火,180度,20分钟 -
7成品
小窍门
全蛋不宜打发,放到40度左右的热水中,会加快打发







