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杏仁海绵蛋糕

杏仁海绵蛋糕的做法
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食材明细

主料
辅料

杏仁海绵蛋糕的做法步骤

  • 杏仁海绵蛋糕的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 杏仁海绵蛋糕的做法步骤:2
    2
    鸡蛋加糖,放入40度左右的热水中,打发至湿性泡发
  • 杏仁海绵蛋糕的做法步骤:3
    3
    筛入面粉,翻拌均匀
  • 杏仁海绵蛋糕的做法步骤:4
    4
    放入黄油,继续翻拌均匀
  • 杏仁海绵蛋糕的做法步骤:5
    5
    倒入模具中,表面撒上杏仁片
  • 杏仁海绵蛋糕的做法步骤:6
    6
    烤箱中层,上下火,180度,20分钟
  • 杏仁海绵蛋糕的做法步骤:7
    7
    成品

小窍门

全蛋不宜打发,放到40度左右的热水中,会加快打发
来自 美食天下 麻麻密烘 的作品
所属分类: 烘焙

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