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菠菜鸡蛋卷
菠菜鸡蛋卷的做法步骤
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1菠菜洗净，放入煮开的沸水中，加少许盐，烫一下捞出。 -
2烫好的菠菜滤干水分。
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3切成小段。
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4加适量香油、盐拌匀。
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5鸡蛋打入碗中，划散均匀。
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6平底锅li倒进少许油，油七成热时，倒入蛋液摊成鸡蛋饼。
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7取出鸡蛋饼，放凉，将拌匀的菠菜放在鸡蛋饼上。
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8卷成鸡蛋卷。
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9切段，摆盘，蘸芝麻酱吃很棒哦。
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10菠菜鸡蛋卷加香辣豆花，也算一份不错的早餐。^_^
小窍门
春天多吃菠菜、芝麻酱可以帮助身体排毒，吸收钙元素和锌元素，远比其它季节的吸收来得快。
