黑椒汁烤虾
黑椒汁烤虾的做法步骤
-
1准备好原材料 -
2将虾背部开一刀,腹部也稍微开一点,将背部和腹部的虾线去掉,清洗干净 -
3生姜、大蒜切成片,大葱切成小段 -
4虾里加入适量盐,轻轻抓匀,然后倒入少许料酒、适量黑椒汁,抓匀 -
5加入适量香油均匀抓匀,放入生姜、大蒜、大葱,腌制十几分钟 -
6虾用牙签穿上 -
7放入铺好锡纸的烤盘里,调料汁也一起倒入 -
8放入预热的烤箱中层,200度,上下火,烤10分钟左右 -
9中途翻一面 -
10出炉了
小窍门
一、腌制虾的时候含盐的先放,香油后放,这样入味好,香油有锁住虾水分的作用,这样烤出的虾鲜嫩;
二、烤的时间根据自家烤箱特性来定。
二、烤的时间根据自家烤箱特性来定。










