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菠萝咕咾肉
菠萝咕咾肉的做法步骤
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1五花肉洗净切小方块儿 -
2加少许料酒，盐，一饭勺淀粉拌匀腌制十分钟以上
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3菠萝、青红椒切小块儿
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4一勺淀粉+适量多的水调匀
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5腌好的肉加一个鸡蛋，至少5饭勺的淀粉抓匀，肉要裹满淀粉不要有多余的蛋液。
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6油热下锅炸到颜色变白捞出
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7稍凉重新复炸一遍，炸至表皮金黄即可。
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8锅底留油，加入番茄酱，白糖，白醋，少许盐，水淀粉熬开。
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9把青红椒下锅
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10菠萝丁，肉丁，下锅翻炒。
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11青红椒炒熟可以装盘了
