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船型茄子
船型茄子的做法步骤
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1主辅料：茄子、猪肉 -
2分别把洋葱、猪肉切碎，剁馅。在猪肉、洋葱里加盐、生抽、味精、搅拌均匀备用。
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3茄子洗净，每个上面划一刀。放入微波炉，微波4—5分钟，至8分熟。
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4取出后，把茄子轻轻扒开，整理出小船的样子，均匀的撒少许盐。
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5把拌好的馅料，装入茄子里。
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6选择一个不常用的锅具，放一块铁网，把船型茄子放在上面。
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7旺火烤制10分钟。
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8撒一些葱花。再烤3分钟，即可关火。
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9待温度稍稍下降后，揭开锅盖。
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10出锅装盘。点缀后即可上桌。
小窍门
1、馅料可以任意搭配调制。
2、也可以用烤箱烤制。
3、最后不撒葱花也行。
2、也可以用烤箱烤制。
3、最后不撒葱花也行。
