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宝宝快乐成长餐---白萝卜肉卷
白萝卜肉卷的做法步骤
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1面粉中放入1-3克盐，倒入少许色拉油，用热水和成烫面团，醒30分钟。 -
2白萝卜洗净去皮切丝，猪肉牛肉分别剁馅，放入葱姜末。
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3肉馅中调入盐、酱油、五香粉、鸡精，顺着一个方向搅拌上劲，再倒入烧好的植物油，搅拌均匀后，滴几滴香油，搅拌均匀。
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4热锅放油烧热，放入白萝卜丝，炒熟。控油盛出，切几刀。
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5将白萝卜拌入肉馅，备用。
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6醒好的面团揉光滑。
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7搓成长条，分成4等份。
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8取一个面剂，擀成薄薄的大圆片。
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9将肉馅均匀的抹在面片上。
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10卷成卷，放入蒸锅，大火烧开，中火蒸20分钟，即成。切成段。
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11皮很筋道，口感很好。
小窍门
用热水和面，蒸出来后皮韧而不硬。同样适合蒸饺。
