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多层菜盒
多层菜盒的做法步骤
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1先把馅切好，我用的是莲花白跟粉条 -
2和好面擀开，我用的是死面
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3用蛋液把面皮的边涂一遍，当粘合剂用。
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4关键步骤，把面饼擀成很薄的面皮后，把馅铺到面皮上，注意留四分之一的面皮不铺馅，这是关键。面皮要跟面条的薄厚差不多，因为我们是多层的，所以皮要薄，不然不好熟。
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5在四分之一处切一刀
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6包上去
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7接着包
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8包好的菜盒放平底锅烙。火要小一点，中间盖锅盖，主要是让馅成熟。
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9两面金黄就好了
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10切开是多层的，很有口感。
小窍门
馅可以根据自己的喜好更换，主要是如何包，换个花样让家人尝尝多层菜盒吧。
