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鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼的做法步骤
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1温水和面，面团稍软些，面揉好后用保鲜膜裹好省15分钟。 -
2葱切成小细碎，鸡蛋三个备用。
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3将鸡蛋打散，加入葱碎、盐和一点胡椒粉（依个人口味）。
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4将面团分成小剂子。
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5取一个剂子擀成圆饼，上刷一层油。
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6将圆饼对折。
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7从一边卷起来。
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8卷成一个小面团。
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9将面团压扁。
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10再擀成一个圆饼。
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11电煎锅中倒油，六七成热时放入饼。
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12将饼煎至两面金黄。
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13用筷子挑开鼓起的饼皮，把鼓起气泡的地方用筷子弄通。
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14把打好的鸡蛋液灌进饼中。
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15蛋液稍微凝固后，翻面继续煎饼，待蛋液熟透就可以了。
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16煎好的三个饼。
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17将饼切开就可以开吃了。
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18还可以准备甜酱、辣酱、生菜。
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19根据个人口味，抹上酱，再夹上生菜叶，味道也很好呢。
