酱香鸦片鱼
酱香鸦片鱼的做法步骤
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1大蒜切片,生姜切丝,干辣椒一个,八角一个(忘记拍了)。 -
2调一个料汁:葱伴侣豆瓣酱一勺,生抽一勺,白醋半勺,糖少许,盐少许。 -
3锅里放底油,放入大蒜,辣椒,生姜,八角爆锅。出香味后放入2步骤中的料汁,中小火炒出酱香味来。再放入整条鱼。晃动锅子使其不粘锅。 -
4放入二锅头去腥提香,添一碗热水。 -
5水烧开后转小火焖10分钟左右,出锅前放香菜。





