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金钩带子烧春韭
金钩带子烧春韭的做法步骤
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1带子和海米发好后拌少许料酒上锅蒸10分钟，豆腐干切薄条备用。 -
2凉锅凉油放入花椒小火炸香。
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3将花椒捞出不要，开中火放入金钩和带子。
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4加入豆干继续翻炒。
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5加入韭菜翻炒到略微打蔫儿，加入一小勺生抽和一小勺苹果醋翻炒均匀即可出锅装盘。
小窍门
1、手边没有果醋可以用米醋，不过要适量调入一点点糖。
2、金钩、带子、豆干都有咸味儿，所以不用另外加盐。
2、金钩、带子、豆干都有咸味儿，所以不用另外加盐。
