抹茶螺旋酥
抹茶螺旋酥的做法步骤
-
1山药蒸熟,一块还蒸了芋头 -
2山药去皮趁热压成泥 -
3与枣泥酱混合均匀 -
4团成丸子备用 -
5水油皮制作:150g面粉加30g玉米油、2g抹茶粉、80g温水和成团;油酥制作:100g面粉加50g玉米油和成油酥 -
6两个面团各饧5分钟,然后均匀分剂 -
7抹茶水油皮擀圆包上油酥 -
8收口朝下,擀成长条状 -
9一切为二 -
10切面朝下擀圆,包上山药枣泥球 -
11依次全部做好放烤盘里 -
12预热烤箱3分钟200度烤30分钟 -
13烤好后取出晾凉,酥酥的咬一口直掉渣呢!













