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韭菜虾皮鸡蛋水饺
韭菜虾皮鸡蛋水饺的做法步骤
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1鸡蛋磕到碗里。 -
2锅里放油，六成热放入蛋液炒碎。
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3韭菜洗净。
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4木耳摘洗干净。
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5韭菜、木耳切碎放入盆中。
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6葱、姜切碎。
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7依次将鸡蛋、葱、姜末放入盆中。
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8放入虾皮。
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9放入花生油、盐、胡椒粉、味精、香油调匀。
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10饧好的面团下剂。
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11擀成面皮。
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12放入韭菜馅子，包起来就可以了。
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13锅里放水，开锅下饺子。
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14再开锅时，放入少许凉水。重复3次即可。
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15装盘即可。
