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剁椒娃娃菜

剁椒娃娃菜的做法
某人嗜辣,所以我选用剁椒酱把原本清淡的娃娃菜变成了一道辣味菜,只是缺乏做辣菜经验的我把剁椒酱放得过多了,招来食客的不满。不过性情温和的食客还是吃下了不少。谢谢。

食材明细

主料
辅料

剁椒娃娃菜的做法步骤

  • 剁椒娃娃菜的做法步骤:1
    1
    娃娃菜洗净,一切六瓣。
  • 剁椒娃娃菜的做法步骤:2
    2
    用开水氽一下捞出。
  • 剁椒娃娃菜的做法步骤:3
    3
    五花肉切丁
  • 剁椒娃娃菜的做法步骤:4
    4
    葱姜切末。
  • 剁椒娃娃菜的做法步骤:5
    5
    锅中放油,放入五花肉煸炒至微微发黄,加入葱姜翻炒。
  • 剁椒娃娃菜的做法步骤:6
    6
    加入剁椒炒香。
  • 剁椒娃娃菜的做法步骤:7
    7
    下娃娃菜翻炒一下,加少许糖、盐调味即可出锅。

小窍门

剁椒酱本身带有咸味,在加盐时要少放,以免过咸。
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所属分类: 热菜

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