蛋皮豆腐羹
蛋皮豆腐羹的做法步骤
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12个鸡蛋打散 -
2加入少许淀粉搅匀。 -
3锅中加少许油抹匀,小火倒入蛋液,边倒边转动锅,使蛋液均匀摊成蛋皮。 -
4摊好的蛋皮。 -
5取出切成菱形片。 -
6将南豆腐切丁,放开水中煮熟。 -
7放少许料酒去豆腥味 -
8加入蛋皮。 -
9用盐调味,加少许生抽提鲜。适量水淀粉勾芡。 -
10撒上香菜末出锅。










