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包菜小炒
包菜小炒的做法步骤
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1包菜胡萝卜切丝焯水，过凉控干水分备用。 -
2香干切丝焯水。
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3洋葱切丝，辣椒切丝，蒜子拍碎。
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4锅里放油，炒香蒜子红辣椒，放洋葱炒软，放半茶匙五香粉炸香。
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5放入包菜，胡萝卜丝，豆腐干，调入盐，炒匀。
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6淋少许蒸鱼豉油，翻炒包菜上色，出锅放鸡精即可。
小窍门
包菜焯水更容易炒。
豆干焯水去涩味。
豆干焯水去涩味。
