香草芭菲
香草芭菲的做法步骤
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1蛋黄 -
2蛋白 -
3蛋黄中加入酸奶、香草精、10克白糖 -
4抽打均匀 -
5隔热水抽打至乳化粘稠 -
6移至冰水中降温 -
7蛋白加入剩余的30克白糖 -
8打至硬性发放一边备用 -
9淡奶油倒入盆中 -
10打至硬性发 -
11加入8中的蛋白 -
12拌匀 -
13再倒入6中的蛋黄液 -
14拌匀 -
15倒入保鲜碗中,放入冰箱冷冻5-8小时 -
16中间拿出来搅拌一次 -
17哇,好吃 -
18醇香浓郁


















