手机访问
鱼香韭菜茄丁
鱼香韭菜茄丁的做法步骤
-
1准备好圆茄子、韭菜、泡椒，小碗料汁。 -
2茄子韭菜切成丁状。
-
3泡椒剁碎，调碗汁：放入料酒、酱油、陈醋、白糖、盐、鸡精、水淀粉。
-
4先将茄丁小火用油煸炒，可以撒入一些盐，缩短煸炒时间，盛出备用。
-
5锅中留底油，下入泡椒。
-
6放入两个小小干辣椒。
-
7下入茄丁。
-
8烹入碗汁。
-
9下入韭菜快速翻炒均匀即可。
