米糕(闽南语)
米糕的做法步骤
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1把冰片糖砍碎! -
2先把糯米和大米用50度左右的热水洗干净,各自晾干,然后一点点的炒至金黄即可! -
3这是炒好的糯米和大米! -
4把炒好的糯米和大米展成粉。 -
5把展好的糯米和大米粉跟先前的冰片糖白糖混合在一起! -
6把所有混合物再一次去展成粉! -
7所有混合物展成粉后,过筛,装起来,隔一晚才蒸! -
8这是蒸米糕的主要工具! -
9蒸米糕的盆涂上花生油之后装入适量过筛的粉,铺平! -
10蒸锅放适量水,煮开后,把盆放下去,开始蒸十分钟! -
11十分钟之后可以起锅了! -
12起锅了! -
13铺成粉把米糕倒出来! -
14用刀切成条! -
15再切成块! -
16摆好!
小窍门
一年一度的过年风开始了,又要开始做年糕吃了。
















