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【草莓慕斯蛋糕】-----美到不忍直视！
草莓慕斯蛋糕的做法步骤
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16寸活底模铺一片蛋糕片 -
2倒入一半慕斯液抹平，再铺入另一片蛋糕片，倒入剩下慕斯液抹平，送入冰箱冷藏3小时以上
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3草莓酱隔水加热，倒入牛奶，搅拌均匀
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4加入沥干水份的鱼㬵片，拌至完全融化备用
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56寸戚风切出两片薄片，剪出比6寸模稍小的圆片备用
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6草莓酱隔水加热，倒入牛奶，搅拌均匀
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7晾至微温的草莓酱和淡奶油翻拌均匀，慕斯液做好了
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8分两次拌匀备用
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96寸活底模铺一片蛋糕片
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10倒入一半慕斯液抹平，再铺入另一片蛋糕片，倒入剩下慕斯液抹平，送入冰箱冷藏3小时以上
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11准备镜面材料：半片鱼胶片浸入凉白开备用(这一步打发淡奶油时准备)
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12草莓汁隔水加热，加入捏干水份的鱼㬵片，拌至完全融化
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13取出慕斯蛋糕，浇上草莓汁，晃动一下，让其分布均匀，入冰箱冷藏3小时以上即可
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14幸福就是这么简单!
来自 美食天下 铸味坊 的作品
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