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青椒肉丝
青椒肉丝的做法步骤
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1肉切丝，放入2勺生抽和一勺淀粉腌渍10分钟。 -
2青椒切丝。大葱切丝。大葱的量稍比正常炒菜微多一点
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3炒锅热油，炸香姜末后放入胡椒粉炸一下。
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4放入肉丝翻炒变色至出油。
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5倒入青椒丝。加盐和蚝油翻炒。
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6最后放入葱丝。
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7炒匀即可。
小窍门
把肉馅炒熟去掉水分后、出油在放青椒，加完调料翻炒几下就可以出锅。
