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肉沫豆角丝
肉沫豆角丝的做法步骤
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1材料准备好 -
2猪肉剁成肉沫
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3调入少许酱油、白糖、料酒、淀粉，腌制15分钟
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4豆角洗净，撕去老筋，斜切成段，红椒切丝，姜蒜切沫
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5锅里倒入比平时多一倍的油，放入豆角煸炒
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6炒至豆角由浅绿变翠绿，接着变深绿，表皮发皱至微焦即可盛出
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7锅里留少许油，放入肉沫
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8大火快速炒散至变色
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9放入姜末，继续炒一会
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10翻炒出香味
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11放入豆角同炒
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12加入红椒丝、蒜沫
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13拌炒均与，调入少许盐即可
