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豌豆炒腊肠

豌豆炒腊肠的做法
“快到春节了,做了些腊肠,是麻辣味的,和豌豆一起炒,腊肠麻辣咸香,而豌豆清脆爽口,非常下饭呢。”

食材明细

主料
辅料

豌豆炒腊肠的做法步骤

  • 豌豆炒腊肠的做法步骤:1
    1
    准备好材料
  • 豌豆炒腊肠的做法步骤:2
    2
    清洗干净的腊肠放蒸锅中蒸15分钟
  • 豌豆炒腊肠的做法步骤:3
    3
    蒸好的腊肠切成片,豌豆去老筋清洗干净
  • 豌豆炒腊肠的做法步骤:4
    4
    锅中烧热,下油,下蒜末炒香
  • 豌豆炒腊肠的做法步骤:5
    5
    加入豌豆一起翻炒,加入少量盐
  • 豌豆炒腊肠的做法步骤:6
    6
    豌豆6成熟时加入腊肠一起炒,豌豆8成熟即可盛出

小窍门

1、腌制腊肠含盐量较大,所以炒豌豆时放盐尽量少,以免咸了

2、豌豆不要炒得太熟,以免失去脆爽的口感
来自 美食天下 心曲之旅 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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