青蒜炒豆干
青蒜炒豆干的做法步骤
-
1白豆干适量,清洗干净,沥干水 -
2青蒜一把,清洗干净,自家阳台种的,看着真鲜嫩 -
3豆干切成条 -
4青蒜切成寸段 -
5热锅凉油,先下入豆干翻炒 -
6待豆干略变硬,边缘有金边时,下入青蒜段 -
7青蒜很嫩,不宜久炒,翻炒几下后,便可放盐、酱油、蚝油,调色调味 -
8出锅,装盘 -
9豆干的筋道、青蒜的鲜香,真下饭哪!
小窍门
自家阳台上的青蒜很嫩,只炒几下便要放调料,市场上的青蒜会粗壮很多,可斜切成切寸段更易入味。









