【多味蛋挞】
多味蛋挞的做法步骤
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1将牛奶和糖倒入小盆中 -
2搅拌均匀 -
3加入淡奶油 -
4搅拌均匀 -
5倒入蛋黄 -
6搅拌均匀 -
7将搅匀的蛋挞液过筛 -
8过筛两次 -
9将蛋挞皮放在烤盘中摆好 -
10依次倒入蛋挞液,约8分满 -
11送入预热好的烤箱中下层,220度15分钟 -
12出炉 -
13分别在其中两排蛋挞表面放些酒渍蔓越莓和奶酪 -
14送入烤箱中上层,继续烘烤5分钟 -
15出炉即可食用
小窍门
1.调制好的蛋挞液过筛之后的口感更加细腻;
2.烤制的时候先放下层后放上层,这样能保证蛋挞底部充分受热起酥;
2.烤制的时候先放下层后放上层,这样能保证蛋挞底部充分受热起酥;















