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南瓜花卷
南瓜花卷的做法步骤
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1南瓜蒸熟打成泥。 -
2加入面粉中。
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3揉成面团。
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4盖上湿笼布盖盖放在温暖处自然醒发。
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5醒发好的面团。
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6醒好的面排气揉上劲。
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7擀成面皮。
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8从一面向另一边卷起。
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9每隔4厘米切一块。
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10取两块，上下叠起。
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11用筷子放入面团的中间，向下摁一下。
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12盖上湿笼布醒10分钟。
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13醒好的花卷放入蒸锅中。
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14盖盖冷水上汽旺火蒸15分钟再关火虚蒸5分钟即可。
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15成品图。
小窍门
蒸好的花卷不要马上开盖，关火再虚蒸5分钟再开盖。
