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青椒肉丝
青椒肉丝的做法步骤
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1装盘，开吃。 -
2青椒洗干净去白瞢切丝。
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3肉冰冻更好切丝。
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4切丝。
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5准备蛋清和淀粉。
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6在肉丝中加蛋清，淀粉少许，拌匀。
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7锅烧热。
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8倒肉丝煸炒3分钟盛出，不要炒的太老。
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9倒入青椒，炒一分钟。
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10加入肉丝，料酒翻炒一分中。
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11放盐，鸡精翻炒30秒出锅。
小窍门
肉丝加入适量蛋清和淀粉更加嫩滑。
