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香莴笋烧蛙腿
香莴笋烧蛙腿的做法步骤
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1蛙腿洗净，香莴笋去皮洗净 -
2香莴笋切滚刀块，牛蛙中加入料酒，盐，蛋液和生粉腌制
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3准备调料
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4热锅温油加入牛蛙滑油后捞起
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5留底油加入调料爆香（除干辣椒外）
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6加入豆瓣酱煸炒出红油
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7下入香莴笋煸炒均匀
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8倒入牛蛙
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9加入开水
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10倒入干辣椒
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11加入适量老抽
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12盖上大火煮至牛蛙熟透
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13加入白糖提味后熄火
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14成品
