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麻辣大杂烩
麻辣大杂烩的做法步骤
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1白菜洗净切块。 -
2海带切条打成结。
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3猪肉切厚片。
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4粉条用热水泡软。
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5热锅下油，放入葱姜炝锅。
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6放入猪肉。
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7翻炒至猪肉出油。
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8加入海带翻炒出香味。
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9加入火锅底料和郫县豆瓣。
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10旺火翻炒出香味。
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11加入清水、干辣椒炒匀、
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12盖盖转小火炖10分钟。
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13加入白菜。
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14炒匀盖盖炖10分钟。
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15加入粉条炒匀。
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16盖盖再炖10分钟关火即可。
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17成品图。
小窍门
小火慢炖。
