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丁香鹿肉
丁香鹿肉的做法步骤
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1将鹿腿肉洗净
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2用绍兴黄酒和盐将鹿腿肉搓均匀
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3放丁香、酱油、大料、花椒、葱、姜、茴香腌2~3小时后入烤盘
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4淋入花生油和鸡汤放入烤箱内，烤至鹿肉熟透为止
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5将烤熟的鹿腿肉改刀装盘，盘四周点缀洗净的生菜。
