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瑞典肉丸子
瑞典肉丸子的做法步骤
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1主要准备的材料：（一共做了29个两份儿的量）1）肉丸：牛肉馅130克，猪肉馅130克，橄榄油适量，清水80ml，面包糠100克，鸡蛋1个，酱油3大勺，盐1/2勺，黑胡椒碎1大勺+1小勺。 -
2酱汁：黄油50克，双鲍菇7个，淡奶油60ml，酱油1小勺。
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3双鲍菇7个。
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4配菜：生菜，小西红柿等随意，千岛酱适量。
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5将牛肉馅和猪肉馅及鸡蛋混合。
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6加盐，搅拌均匀
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7将面包糠中放入黑胡椒碎，80ml清水和3大勺酱油。
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8搅拌均匀后放置10分钟，让面包糠充分的吸收水分。
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9将搅拌均匀后的肉馅倒入面包糠，再搅拌均匀。
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10双鲍菇切片。
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11用手将肉馅揉成小丸子。
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12锅中倒少许油5成热时，放丸子，调成中小火将丸子煎熟后盛出。
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13煎熟盛出的丸子。
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14小火将黄油融化。
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15小火将黄油融化，放入蘑菇。
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16炒软后，加酱油1小勺和淡奶油，继续用小火熬成浓稠的酱汁，淋在肉丸子上即可。
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17盛盘上桌。
小窍门
1.在和肉馅时，要是太干就加入1大勺橄榄油，而且用橄榄油煎丸子更香。
2.黑胡椒根据个人喜好添加，不淋酱汁蘸着黑胡椒吃也很好吃。老公说这么吃和必胜客的丸子一个味儿。
2.黑胡椒根据个人喜好添加，不淋酱汁蘸着黑胡椒吃也很好吃。老公说这么吃和必胜客的丸子一个味儿。
