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清蒸基围虾
清蒸基围虾的做法步骤
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1将基围虾清洗沥水。 -
2除去虾线。
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3剪去虾须和虾头上尖刺。
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4将基围虾倒入蒸屉，开水上锅蒸7、8分钟关火。
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5姜片切丝，加入白醋做粘汁。
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6蒸好的基围虾稍凉即可摆盘食用。
小窍门
虾忌与某些水果同吃，如葡萄、石榴、山楂、柿子等。
清蒸尽量以活虾为好。
清蒸尽量以活虾为好。
