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红豆柔软餐包
红豆柔软餐包的做法步骤
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1除了黄油以外的所有原料放入面包机。 -
2揉到成团时加入黄油，揉到能拉出薄膜，发酵1小时左右。
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3红豆浸泡一晚，加水小火煮40分钟，水分快干时加入白糖。
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4收干水分即成红豆馅。（如果想做成细腻的红豆馅可以过筛即成）。
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5面粉发酵好以后，揪成小剂子松弛5分钟。
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6擀成牛舌状卷起。如此2次即可。
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7擀成皮。
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8加入红豆馅。
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9收好口即可。
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10烤盘放油纸，把包坯放入。
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11放入烤箱，底层放上一盘开水，二次发酵约30分钟，刷上蛋液。
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12撒上芝麻。
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13烤箱预热5分钟，中层上下火180度，25分钟。
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14柔软红豆餐包出炉。。
小窍门
1，要想有柔软的面包，揉面是关键：面包机标准揉2个程序就能有不错的膜。
2，面粉也是关键的一环哦。
2，面粉也是关键的一环哦。
