汤种蓝莓小土司
汤种蓝莓小土司的做法步骤
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1用料 -
2将除黄油,蓝莓酱以外的材料倒入大碗 -
3揉成均匀面团,加入黄油 -
4继续揉至拉膜 -
5放入大碗,基础发酵至两倍大 -
6分割成2等分,滚圆,松弛15分钟 -
7擀成22X10厘米的椭圆形 -
8铺上一半蓝莓酱 -
9两边对折捏紧 -
10收口向下,编成麻花状 -
11放入抹油的模具中,进行最后发酵 -
12面团长至9分满 -
13放入烤箱,盖上油布,扣上烤盘,上下火180度,烤约20分钟 -
14出炉 -
15即刻脱模
小窍门
发酵时间需根据温度实际情况而定。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
馅料可以根据自己喜好随意变化
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
馅料可以根据自己喜好随意变化















