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抹茶司康饼
抹茶司康饼的做法步骤
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1低筋粉，糖粉，泡打粉，抹茶粉全部加入大碗中 -
2黄油切块放入面粉中
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3用手轻轻搓揉，将面粉与黄油混合。最后搓成粗玉米粉状即可。
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4鸡蛋打入小碗用筷子打散
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5缓慢加入面粉中，用刮刀拌匀
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6拌好的面粉较粗糙，再分次缓慢加入牛奶拌匀
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7将面团倒在操作垫上，利用刮刀将面团揉成团即可，不要过度揉捏。盖保鲜膜松弛20分钟
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8操作垫上撒少许面粉防粘
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9用擀面杖将面团擀开约1厘米左右厚度，压出心形形状
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10依次排入铺上油纸的烤盘中
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11表面刷薄薄的一层全蛋液
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12入烤箱中层，上下火180度，15分钟左右
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13两块司康饼，再来一杯花茶。不错的下午茶。
