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清爽蒸菜
清爽蒸菜的做法步骤
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1将摘下的芹菜叶洗干净、控水，但是不要凉太干，叶子上带一点点水可以使面粉更好的附着于芹菜叶子上。 -
2将面粉拌于菜叶上，面粉的多少以个人爱好为准。
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3将拌好面粉的菜叶置于蒸锅上，平摊。蒸至水开后3分钟关火，焖1分钟。
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4在蒸的过程中，将葱姜蒜切好。
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5将切好的葱花、姜末、蒜末放入小碗中，调入香醋、生抽、盐、一点点温水、香油，备用。
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6蒸好后的芹菜叶取出置于盘中。
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7将调好的汤汁均匀倒入盘中，拌匀，一款清爽的蒸菜就做好了！
小窍门
1、芹菜叶要选嫩的，不然会有点苦。
2、蒸的过程不要时间长，不然芹菜会没有口感。
2、蒸的过程不要时间长，不然芹菜会没有口感。
