肉丝蒜黄
肉丝蒜黄的做法步骤
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1准备所有食材 -
2蒜黄切段;姜蒜切片;葱辣椒切碎。 -
3肉丝用料酒、花椒、盐、淀粉拌一下,腌十来分钟。 -
4油热放姜片、辣椒炒出香味。然后放肉丝炒。 -
5等肉丝变色后盛出。 -
6放底油,油热放葱蒜和花椒,炒香后放蒜黄 -
7放肉丝、盐、生抽等调味品炒。 -
8OK
小窍门
蒜黄的叶子不经炒,容易炒塌,也可以先炒蒜黄的茎后放蒜黄的叶来炒,总之炒的时间不要太久了,








