肉炖笋
肉炖笋的做法步骤
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1竹笋拨壳洗净,五花肉洗净 -
2五花肉切片,大蒜叶切段,竹笋切滚刀块,姜切片,干辣椒切段 -
3热锅冷油 -
4加入五花肉煸炒,炒的表皮有点微焦 -
5放入笋块煸炒,接着放入辣椒段(不吃辣的可以不放) -
6炒的笋块熟,加入适量料酒和生抽,盐 -
7加入水 -
8没过笋块即可,然后准备好酒精炉,放入小炖锅中,出锅前加入少许鸡精,放上大蒜叶就ok -
9可以动筷了









