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蒜香肺片
蒜香肺片的做法步骤
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1新鲜猪肺灌入清水泡一会儿，洗净血水。 -
2顺着气管将猪肺剪成小块放入锅中开水煮滚，用高压锅压熟。
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3煮熟的猪肺切成片片。
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4蒜叶三根去根洗净。
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5蒜叶切成菱形的小片儿。
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6锅内炒香姜蒜末。
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7将肺片倒入锅中翻炒。
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8在肺片中加盐。
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9再加入生抽一起翻炒均匀炒出香味。
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10最后撒上蒜叶翻炒至蒜叶断生就可以上盘了。
小窍门
这是让人爱憎分明的菜，爱吃的人特别爱，不爱的人连连摇头，呵呵。
