麻香麻辣口水牛肉
麻香麻辣口水牛肉的做法步骤
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1牛腱子放入水中灼熟放入八角花椒酒,熟后冷却切片
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2烧热油泼入辣椒碎,蒜茸,芝麻混合物,加入一勺粗,将适当调味后的牛肉高汤与之混合,加入切碎的小红椒和泡椒。
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3放入牛腱子肉切片入味,撒上花生碎,芝麻,香菜,京葱丝予以点缀
小窍门
油泼辣子时油温不可过高一面辣椒碎焦灼
