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豆沙酥块
豆沙酥块的做法步骤
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1150克面粉过筛，加入细砂糖和50克猪油，搓在一起，然后加放清水，和成一个软硬适中的面团。用保鲜膜盖上，静置半个小时。 -
2120克面粉加入60克猪油和成一个和上一步软硬相当的油酥，放到保鲜袋中。
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3将第一步中油酥皮擀开，包入第二步中的油酥。
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4擀成薄片，并折三折，放置二十分钟。
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5将面擀成薄片，并切成相等的两部分。取其中一部分放上豆沙馅。
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6将剩余的面盖在豆沙馅上面，并压紧，切块。
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7表面刷蛋液，放到烤箱中，250度烤七八分钟。
