火腿炒年糕
火腿炒年糕的做法步骤
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1准备好所需的食材 -
2年糕拆开包装后,用清水冲洗过后,掰成小块、火腿切片、青蒜洗干净后切3cm左右长的段 -
3锅中加入油,放入青蒜白小火慢慢翻炒 -
4待青蒜白炒出香味后,加入年糕继续小火慢慢翻炒 -
5等年糕炒至变软后,加入番茄酱和盐一起翻炒 -
6等闻到有番茄酱的香味时,加入火腿和青蒜叶快速翻炒30秒左右关火出锅
小窍门
1、年糕下锅炒之前,用冷水冲洗,防止粘在一起
2、炒的过程中,火候不能过大,太大会导致年糕没炒熟都粘在一起
3、火腿是咸的,所以盐需要在下火腿之前放,年糕和火腿都有味道
2、炒的过程中,火候不能过大,太大会导致年糕没炒熟都粘在一起
3、火腿是咸的,所以盐需要在下火腿之前放,年糕和火腿都有味道






