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甜酒酿窝窝头

by 咸味布丁
甜酒酿窝窝头的做法
“做了酒酿之后当然要想着办法吃，酒酿圆子做多了，那就做酒酿饼，酒酿饼的面团多了，就掺上些玉米面做酒酿窝窝头，不论怎么吃，酒酿就是好呀”

食材明细

主料
辅料

甜酒酿窝窝头的做法步骤

  • 甜酒酿窝窝头的做法步骤：1
    1
    酵母加入温水化开（水要很少，要保证和面用的基本都是酒酿）。
  • 甜酒酿窝窝头的做法步骤：2
    2
    酒酿捣碎。
  • 甜酒酿窝窝头的做法步骤：3
    3
    面粉中加入酒酿，酵母水，和成较软的面团，放在温暖处发酵一整天。
  • 甜酒酿窝窝头的做法步骤：4
    4
    直到面团出现孔洞，有很浓的酒酿香味出现。
  • 甜酒酿窝窝头的做法步骤：5
    5
    在发好的面团中揉入玉米面，揉成软硬适中的面团。
  • 甜酒酿窝窝头的做法步骤：6
    6
    将面团分割大小，捏成窝窝头，放在蒸屉上醒20分钟。
  • 甜酒酿窝窝头的做法步骤：7
    7
    开水上锅，蒸20分钟。
  • 甜酒酿窝窝头的做法步骤：8
    8
    这个窝窝头吃起来有很浓的酒酿酸甜，还有玉米面的香味。
来自 美食天下 咸味布丁 的作品
所属分类： 主食 家常菜 儿童 早餐 宴客菜

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