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色彩的搭配——蓝莓山药
蓝莓山药的做法步骤
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1山药一根。最好是粗且直的山药。比较好处理。我就用家里现成的。 -
2山药去皮
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3切成长条，长大概8厘米左右，宽为1厘米左右。选用直的山药比较好处理。
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4在锅中烧水，水开后放入切成条的山药，将山药焯熟。盛出放入凉水中备用。
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5准备蓝莓酱，途中的蓝莓酱有点稠，基本成固态。我在蓝莓酱中加入了一些酸奶，稍微搅拌均匀，备用。
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6将山药条捞出，沥净水，放入盘中。横向摆几根，然后再纵向摆，如此交替。将和好的蓝莓酱和酸奶浇在搭建好的山药上，就可以食用了，味道酸甜，一级棒。
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7成品
小窍门
山药选粗且直的，比较好处理。山药焯水的时候煮熟。
来自 美食天下 fruitknife007 的作品
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