锦绣四喜丁
锦绣四喜丁的做法步骤
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1准备材料,杏鲍菇青椒洗净,冬笋去老根去壳用水煮过备用 -
2切适量荷美尔经典风味火腿,爱肉者多切一点哈 -
3将杏鲍菇和火腿切成1cm见方的丁状 -
4将冬笋和青椒也同样切成丁状,起油锅,加少许油煸炒 -
5待青椒飘出香味,下杏鲍菇丁,大火翻炒,盛起 -
6再放入少许油,下大蒜头和干辣椒爆香 -
7待飘出大蒜香味后下入之前翻炒好的材料 -
8大火翻炒,下火腿丁,调入盐和糖少许调味 -
9调入少许薄薄的水淀粉勾芡,使菜色更亮泽 -
10剪入葱花,炒匀,即可
小窍门
1.水淀粉勾芡可以使菜色更亮泽,可以省去
2.冬笋使用前要用水煮10分钟左右,不然会涩嘴
2.冬笋使用前要用水煮10分钟左右,不然会涩嘴










