台式香肠炒青豆
台式香肠炒青豆的做法步骤
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1准备好所需的食材 -
2锅中烧水,待水烧至快开时,将清洗过后的青豆、玉米粒下入锅中,然后滴几滴食用油、加少许盐,筷子搅动一下,开锅后煮1分钟左右关火 -
3将煮好的青豆、玉米粒从锅中捞出,立即过下冷水备用 -
4将香肠切成小丁、洗过后的彩椒随意切小块 -
5锅中倒入适量油,将过青豆和玉米粒放入其中,中火翻炒几下后加盐 -
6待盐与青豆、玉米粒混合后,加入切好的香肠和彩椒,翻炒30秒左右出锅
小窍门
1、青豆和玉米粒过水时,加少许食和盐,让食物保持原色
2、炒的过程中,火候过大,容易炒糊
2、炒的过程中,火候过大,容易炒糊






