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酸菜白肉
酸菜白肉的做法步骤
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1准备：酸菜、猪肉 -
2葱姜蒜辣椒、大料、枸杞
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3酸菜冲一下，控干水份，切丝或切块；葱切段、姜切片。
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4砂锅水开放酸菜、花椒粉、盐和备好的其他调料
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5猪肉切片
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6水中放料酒，焯一下肉，去除杂质，洗净。
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7把清洗干净的肉片码在砂锅里，盖上锅盖，开小火让它慢慢的咕嘟咕嘟去吧。
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8做好以后放点胡椒粉就可以了。
小窍门
腌好的酸菜冲几下就可以了，不酸好像体现不出这个菜的酸爽味道。
