鲜味韭菜
鲜味韭菜的做法步骤
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1主辅料:韭菜400g,虾皮50g。 -
2把韭菜洗净、切段。 -
3锅中加油,烧制5成热。放入虾皮炒香。 -
4放入韭菜段,翻炒均匀。先后烹入生抽,加入蚝油。 -
5快速翻炒均匀。加盐、白糖、味精调味。 -
6翻炒均匀后,即可关火。 -
7出锅装盘。
小窍门
由于韭菜的辛辣味较重,所以烹制这一类的菜肴一般就不用葱花炝锅了。







