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剁椒蒸芋头
剁椒蒸芋头的做法步骤
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1新鲜的芋头。 -
2把刨好的芋头放入盐水中泡5分钟。
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3切薄片（好入味好熟），加点盐和少许糖拌匀。
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4剁椒、生姜、蒜粒、生抽（少许）搅拌均匀（作料）。
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5把作料码在芋头上。
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6大火蒸20分钟蒸好淋少许麻油就OK了。
小窍门
把芋头放在水里刨或戴一次性手套，不要接触没有处理的芋头。
