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尖椒鱿鱼片
尖椒鱿鱼片的做法步骤
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1主辅料：鱿鱼片、绿尖椒 -
2把绿尖椒切条。
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3锅烧开水，放入鱿鱼片汆烫。烫透即可捞出，冲洗干净备用。
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4起锅热油，放入葱姜炒香。
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5放入尖椒。旺火煸炒至尖椒发软。烹入生抽。
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6放入备用的鱿鱼片。
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7旺火快速翻炒均匀。加盐、味精调味，炒匀即可关火。
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8出锅装盘，即可上桌。
小窍门
1、汆烫鱿鱼片时，不可过火，烫透即可。
2、烹制过程，要旺火速成。
2、烹制过程，要旺火速成。
