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紫薯土司
紫薯土司的做法步骤
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1蒸熟的紫薯碾压成泥，要压的细腻一些，越细腻越好 -
2把主料中所有食材放入面包机
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3先用筷子搅拌一下，检查一下软硬是否合适。因为紫薯是含水量不同，会有差别
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4然后开启和面程序
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510分钟后放入黄油。我把黄油放暖气片上软化，结果融化和不少，为了更好吸收，我把面团撕开了才放的黄油
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6和面程序结束，面团达到扩展，可以拉出手套膜
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7盖上保鲜膜发酵至2--3倍大小
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8排气分成3个剂子，盖上屉布饧10分钟
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9把面剂揉成长条
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10编成辫子
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11放入土司模中
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12保温保湿发酵至八分满
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13盖上盖子，烤箱180度预热5分钟，放入下层，烤35分钟
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14烤好的土司，拿出来时要在灶台上震一下，这样土司不会凹腰
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15脱模晾凉，就可以切片了
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16如果送人，就是土司袋包起来，送人很有面儿哦，亲手做的！
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17切片加鸡蛋、火腿、青菜，给孩子做早餐，方便营养又好吃。
